Pekara Sanja Vlasotince, Mapa sajta

22 Divizije 26
16210 Vlasotince
Tel:
(+381)16 871 538
(+381)16 877 421
(+381)16 877 422
mail:
office@pekara-sanja.com

Saznajte sve o novim
prizvodima,promotivnim akcijama snizenju cena..
Budite prvi ko ce probati novi hleb,kifle,burek,
slatko i slano pecivo...
BUDITE INFORMISANI
NA VREME

Saznajte ko je napravio najveci hleb u bivsoj Jugoslaviji, ko je prvi koristio brasno i kvasac, kako su nastali mlinovi, ko je ispekao prvi hleb, da li svaki narod ima "svoj" tradicionalni hleb...

Zanimljivosti

Najveći ex-yu hleb

Najveci hleb ikad napravljen na prostorima nekadašnje SFRJ juce je stigao u Beograd. Naime, Dinko Tomic, vlasnik pekare Laci koja se nalazi u Grudama u zapadnoj Hercegovini kod Mostara, juce je posetio Beograd kako bi poklonio ovaj rucno pravljen hleb koji je težak tri kilograma, a velicine 70 centimetara.
- Hleb se rucno meša i pece na bukovom drvetu, a recept za njegovo spravljanje je tajna. U ponudi je u najelitnijim restoranima u Hercegovini i Hrvatskoj, a cena jednog komada ovog hleba je šest evra - kaže Tomic napominjuci da je cena, iako visoka, opravdana s obzirom na cinjenicu da ima poseban "šmek" kada se jede, u šta su se uverili prisutni. Tomic je najavio da je spreman da uloži materijalna sredstva kako bi ovaj hleb mogao da se ponudi beogradskom tržištu.{Blic 09.06.2006.godine}

Kratak istorijat brašna i mlinova

Prvi tragovi o postojanju brašna potiču još iz praistorije.Zrna žita su bila prva čovekova hrana,a mlevenje žita možda prvi čovekov zanat.Naime čovek je u poćetku stavljao zrna na jedan kamen,udarao drugim i tako ih usitnjavao.Oko 200 .god. p.n.e čovek je napravio prvi primitivni žrvanj(dva okrugla kamena koja se okreću i tako mrve zrna).Svaka kuća je imala svoj žrvanj,ali je kasnije država preuzela te “mlinove”.Prvi trgovaćki mlinovi načinjeni su u Rimu oko 120.god. p.n.e .,dok je prva vodenica nastala oko 20 godina kasnije.U srednjem veku Holanđani su prvi upotrebili vetrenjače.

Fenomen zvani hleb

Stari Egipćani su,verovatno,prvi počeli da prave hleb oko 3000.godine p.n.e.Mada su u početku pravili hleb pečen u tankim listovima,kasnije su pronašli kvasac.Testo sa kvascem moglo je narasti,pa su zato pravili hleb u vidu vekni. Komadi prastarog hleba nađeni su u egipatskim grobnicama, Danas je najčešće u upotrebi pšenični hleb.U raznim krajevima sveta hleb je sinonim za različite stvari.U Meksiku se tortilje(neka vrsta proje od kukuruznog brašna) smatra hlebom.U Škotskoj je popularna tzv.škotska pogača od ječmenog ili ovsenog brašna pečena u tiganju nad vatrom.U Švedskoj se najviše jede ravan hleb od ražanog brašna. Na Dalekom istoku se u brašno dodaje samleveni grašak ili pirinač,a čak se hleb pravi i od samlevenog bukovog i hrastovog žira.